ADESUD.com - Sustainable Development Agency

• Nuevas BioPlantas Modelo, para la producción a escala industrial, de concentrados y subproductos terminados para la nutrición animal y bioproductos agrícolas como son los fertilizantes ecológicos.

• Se propone contar con cultivos propios, para general empleo local, dentro del ciclo de la economía circular, produciendo concentrados proteicos especiales desde los descares, y producciones propias.-

• Programa de Desarrollo Rural, Arraigo, hábitat y calidad de vida para los recursos humanos afectados a toda la cadena de valor del proyecto.-

• Convenios de cooperación y colaboración con universidades y centros de conocimiento, para la investigación y desarrollo de productos específicos.

• Producción de biocombustibles, fibras, y transformación biotecnológica al estado de concentración proteica para uso animal y fertilizante; y/o enzimas especiales para la biorremediación de suelos y/o suelos contaminados de la industria petrolera y minera.

• Cada BioPlanta contará con laboratorios SBL3 y SBL2, para la inoculación y desarrollo de diversos productos.

• Recolección y envío de concentrados específicos, para la Planta MATRIX para la producción de productos Alimenticios, Alcoholes, Combustibles, Fibras, Oligoelementos, Vitaminas, Minerales y otros.

• Recuperación del agua contenida en las materias primas, para ser procesadas y su reutilización industrial y/o comercial.

Residuos agroindustriales

Introducción

La industria agrícola y todas las industrias de transformación que se derivan de ella, generan grandes cantidades de residuos agroindustriales. Estos se pueden definir como todos aquellos materiales con contenido orgánico que se generan a partir de un proceso agrícola, su procesamiento o su comercialización. Por ejemplo, la producción y procesamiento de frutas y cereales ha crecido a nivel mundial, por lo que la generación de estos residuos sigue en aumento.

En las últimas décadas, los investigadores han trabajado en técnicas para el aprovechamiento y la valorización de los residuos agroindustriales, utilizando principalmente técnicas biotecnológicas. Una de las más prometedoras en este ámbito es el uso de enzimas para su procesamiento y extracción de productos de alto valor agregado.

Valorización Biotecnológica de Residuos agroindustriales y de Productos Agropecuarios sin valor comercial

Los residuos agroindustriales se caracterizan por no ser de interés en el proceso que los generó, pero pueden utilizarse o transformarse para generar un producto con valor comercial. Las tecnologías actuales deben ser capaces de recuperar, reciclar y dar sustentabilidad a la obtención de nuevos productos de muy alto valor agregado, los cuales se pueden utilizar en la industria alimenticia, salud nutriconal y/o farmacéutica.

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), a nivel mundial se desperdicia aproximadamente una tercera parte de los alimentos generados para consumo humano. Este tipo de residuos se genera desde el campo de cultivo hasta la etapa de comercialización.

Debido a la gran variedad de residuos que se puede obtener, es importante mencionar que con el fin de explotarlos eficientemente es necesario realizar la identificación, cuantificación y caracterización de los mismos . También es necesario considerar que la mayoría de los residuos agroindustriales son regionales y por temporadas, por lo que las características de los mismos pueden cambiar según el caso.